Für alle Discsportarten gilt: Sportsgeist regiert! Folgendes Zitat über den "Spirit of the Game" aus den Statuten des Weltverbandes bringt das faire Verhalten auf dem Feld zum Ausdruck:
"Der Flugscheibensport hat seit seiner Entstehung stets auf den Sportsgeist des Einzelnen vertraut. Trotz des hohen kämpferischen Einsatzes stehen gegenseitiger Respekt und die Freude am Spiel im Vordergrund. Es wird davon ausgegangen, dass kein Spieler die vorher vereinbarten Regeln absichtlich verletzt. Kontrolle oder Sanktionen sind daher unnötig."
Ultimate ist ein Teamsport mit einer Wurfscheibe, bei dem trotz enorm hoher athletischer Leistungen selbst auf Weltmeisterschaften oder der Deutschen Meisterschaft keine Schiedsrichter benötigt werden. Der Sport bringt Elemente aus dem Football und dem Basketball mit und zeichnet sich durch hohe Anforderungen an die Spieler aus: Kondition, Sprintstärke, Wurftechnik, taktisches Denken und das Treffen richtiger Entscheidungen im richtigen Moment.
Ultimate ist ein Laufspiel, bei dem sich zwei Teams mit jeweils sieben Spielern gegenüberstehen. Gespielt wird auf einem Feld von der Länge und der halben Breite eines Fußballfeldes (100m x 37m). An den langen Enden des Spielfeldes befinden sich wie beim American Football zwei 18 Meter tiefe Endzonen. Ziel des Spieles ist es die Scheibe in der gegnerischen Endzone zu fangen und damit einen Punkt zu erzielen. Grundregel dabei: Wer fängt, bleibt stehen, alle anderen Spieler dürfen sich frei bewegen.
Die Person in Scheibenbesitz hat zehn Sekunden Zeit weiterzuspielen, dabei ist ein Sternschritt wie im Basketball erlaubt. Landet ein Pass auf dem Boden, im Aus oder wird von der gegnerischen Mannschaft abgefangen, wechselt der Scheibenbesitz ("Turnover"), und das andere Team greift sofort an. Je nach Turnier wird auf 13, 15 oder 17 Punkte oder auf eine vorher bestimmte Zeit gespielt. Nach jedem Punkt dürfen beliebig viele Spieler auswechseln.
Was Ultimate zu einem besonderen Sport macht, ist die Selbstverwaltung der Spieler. Strittige Situationen werden durch lautes Rufen angezeigt, dadurch hält das Spiel an und wird nach Einigung durch einen "Check" fortgeführt. Wenn der unmittelbar beteiligte Gegenspieler das Foul anerkennt, behält der gefoulte Spieler die Scheibe, bestreitet sein Gegenspieler ein Foulspiel ("Contest"), geht die Scheibe zum Werfer zurück und das Spiel geht von dort weiter.
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